「あのうまい鶏肉は作れるらしい」 (http://portal.nifty.com/koneta05/12/21/01/ DL:2006/01/04) これに書いてある蒸し鶏肉を作ってみた。 一度目は肉が意外に小さかったのか1時間だと中にまで熱が通りきっていて、熱湯でゆでたものに近い状態。二回目は同…